2013年贝铎酒庄（菲克桑村）红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 夜圣乔治个性酿酒师——塞西尔·特仑布雷（Cecile Tremblay） 著名酒评家米歇尔·贝塔纳（Michel Bettane）将她暗喻为新一代的拉露·比兹-勒桦，她酿制的葡萄酒受到众多酒评家和葡萄酒爱好者的追捧，这位匠人便是勃艮第新一代炙手可热的酿酒师——塞西尔·特伦布雷。
2. 旧世界与新世界有何区别？ 旧世界与新世界最直接的差异在于酿酒行为受法律约束的程度不同。法国、西班牙、意大利、德国、葡萄牙、奥地利、希腊、黎巴嫩、克罗地亚、格鲁吉亚、罗马尼亚、匈牙利和瑞士等都属于旧世界的阵营。
新世界产酒国大多气候相对炎热，葡萄成熟度更高，因而酿出的葡萄酒酒体更为饱满，酒精度更高，果味更加直接奔放。新世界国家则追求自主创新，充分利用现代化设备是其一大特点，酿酒师们也比较热衷于尝试新颖的酿造方式和探索不同的酒款风格。旧世界产酒国在葡萄品种、葡萄种植和葡萄酒酿造上有明确的法律规定，例如，意大利的蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）只能采用桑娇维塞（Sangiovese）酿制，且在上市前必须经过至少5年的陈年，其中包括至少两年的橡木桶陈年及至少4个月的瓶中陈年。摘要： 葡萄酒的王国存在着旧世界和新世界两大阵营，它们是如何界定的？两者之间区别在哪里？ ABSTRACT： How are Old World and New World defined in the world of wine? What are the differences between them? 许多朋友初识葡萄酒时，都会接触到旧世界和新世界这两个基本概念。新世界是指欧洲以外的新兴葡萄酒生产国，包括美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、日本以及中国等国家。
就葡萄酒风格而言，一般来说，旧世界的葡萄酒酒体更为轻盈，酒精度更低，风格相对优雅内敛。新世界葡萄酒的酒标则简单明了，且通常会提供品种信息。当时，托马斯·巴顿（Thomas Barton）接管酒庄，他致力于酿制优质葡萄酒，在其30年的精心管理下，博斯克酒庄出品了不少高品质佳酿。
在马格雷先生的鼎力支持下，酒庄聘请了著名的飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）担任酿酒顾问。到了20世纪后期，中级庄葡萄酒的声誉越来越高，市场需求大幅增长，官方评定已是大势所趋。杜夫家族在1995年与2014年，分别买下两座中级庄，它们是位于圣埃斯泰夫产区的博斯克酒庄和位于上梅多克的雷臣酒庄。1932年的中级庄评选被广泛认为是中级庄的第一次官方认证，但事实上这份名单从未提交给相关部门进行审核。
力关轩酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.bernard-magrez.com） 力关轩酒庄是梅多克的热门中级庄之一，其葡萄园分布在一座16世纪建造的古老堡垒周围，而酒庄的葡萄种植史则可追溯至1880年。1850年，波尔多地区一本权威的葡萄酒综合指南《科克斯与费雷》（Cocks Feret）赞誉骊兰古堡为圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区最出色的酒庄之一。
后来，二人又于2009年购下1855五级庄百德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）。在他的用心经营下，博斯克酒庄于1932年荣获中级庄称号。由此分级评选出的中级庄（即中产阶级的酒庄）佳酿也为消费者选酒提供着更为多样的选择。终于在2003年，首次获得政府批准的中级庄制度正式出炉，评选出了分为特等中级庄（Cru Bourgeois Exceptionnel）、优质中级庄（Cru Bourgeois Superieur）和中级庄（Cru Bourgeois）三个级别的酒庄。
后来数百年间酒庄几经易主。酒庄名中的Bernadotte是为了纪念曾被拿破仑·波拿巴（Napoleon Bonaparte）封为元帅的让-巴普蒂斯特·波娜多（Jean-Baptiste Bernadotte）。自杜夫家族掌管以来，酒庄管理者全面更新酿酒设备、严控葡萄产量、强化绿色采收（Green Harvest）……这一系列的措施促进了葡萄酒品质的提升，使得酒庄酿制的葡萄酒被越来越多的消费者喜爱。2017年12月，政府批准将于2020年开始实施全新的分级制度，该制度重新回归最初的三级体系，并修订了质量章程和认定规划。
19世纪末，让·格拉吉拥（Jean Grazilhon）成为酒庄的拥有者，他的祖父曾是托马斯·巴顿的管家。博斯克酒庄（Chateau Le Boscq）和雷臣酒庄（Chateau Reysson） 杜夫（Dourthe）家族旗下的杜夫葡萄酒公司（Vignobles Dourthe）掌管着包括1855五级庄百家富城堡（Chateau Belgrave）在内的多座波尔多知名酒庄，该公司在波尔多产区拥有共计500多公顷的葡萄园。
2001年，杜夫家族开始负责该酒庄的经营管理，后于2014年正式将其收购。2007年，杜夫葡萄酒公司与帝诺香槟集团（Group Champagne Thienot）开展合作，后者的开创者阿兰·帝诺（Alain Thienot）成为杜夫葡萄酒公司的大股东，原属帝诺家族的3座波尔多酒庄也归入杜夫公司管理。
WS百大葡萄酒榜单由《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）杂志于1988年开始评选，评选标准主要基于酒款的质量、价格和可获得的难易程度（产量或进口量），榜单含金量十足，对于行业内外都有非常重要的参考意义。骊兰古堡的葡萄园位于圣埃斯泰夫的西南部，远远看去，骊兰古堡的塔楼在葡萄藤中高高耸立。让-巴普蒂斯特还于1818年通过公投继承了瑞典国王查理十三（Charles XIII）的王位。在最近的中级庄评选中，博斯克酒庄入选多个年份名单，酒质优异而稳定。有了顶级专业团队作为坚实后盾，力关轩酒庄出产的美酒品质不断提升，精品佳酿频出，颇具潜力。2008年，杰奇·洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）和弗朗索瓦丝·洛伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）买下骊兰古堡并经营至今。
这种动态的评选方式在给酒庄带来压力与动力的同时，也能给消费者带来品质上的保证。雷臣酒庄 图片来源：www.crus-bourgeois.com 入选中级庄名单年份：2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015 雷臣酒庄的历史可以追溯至中世纪，在第一版的法国《费雷葡萄酒指南》（Feret Wine Guide）中，该酒庄生产的葡萄酒被列为波尔多优质葡萄酒之一。
20世纪初，雷臣酒庄成为产区内最好的中级庄之一。图片来源：www.chateau-lilian-ladouys.com 波娜多城堡（Chateau Bernadotte） 图片来源：www.crus-bourgeois.com 入选中级庄名单年份：2010、2011、2012、2013、2014、2015 波娜多城堡建于1860年，位于波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的圣·沙瓦（Saint Sauveur）镇，该镇西侧与波雅克（Pauillac）村相接。
这些葡萄酒在18世纪波尔多的多个不同分级中多次得到认可，有时甚至能达到列级庄的水平。四叶草是骊兰古堡的象征，在酒标和酒庄建筑上清晰可见，它就像酒庄的守护之花，传递着幸运的信号。
18世纪，骊兰古堡为巴利（Barre）家族所有，该家族为酒庄建造了颇具标识性的古堡并保留至今。骊兰古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.chateau-lilian-ladouys.com） 2014年，2011年份的骊兰古堡红葡萄酒在众多美酒中脱颖而出，入选当年WS百大葡萄酒榜单。2007年，朗格桑夫人转手两座酒庄，路易王妃香槟（Champagne Louis Roederer） 成为波娜多城堡和碧尚女爵酒庄的主人。波娜多城堡红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.chateau-bernadotte.com） 因波娜多城堡酒质优异，加之其横跨波雅克和上梅多克的绝佳地理位置与无限潜力，1997年，时任1855二级庄碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）庄主梅-艾莲·朗格桑（May-Eliane de Lencquesaing）将其购入，随后投入大量资金与精力更新了酒庄的葡萄园、酒窖以及城堡，为酒庄带来了新的繁荣。
实际上，骊兰古堡与拉菲古堡之间仅相隔几百米的距离。中级庄每年都会进行官方评选，只有优质的、符合标准的酒庄才会被评为中级庄。
2013年，杰奇和弗朗索瓦丝还成为了1855三级庄迪仙庄园（Chateau dIssan）的共同拥有者。2009年，中级庄制度凭借全新的质量保证计划最终获得了官方认可。
图片来源：www.crus-bourgeois.com 与名单基本固定的1855列级庄不同，中级庄的名单并不是一成不变的。1998年，贝尔纳·马格雷先生接手力关轩酒庄。
在法国，同时坐拥多家酒庄的集团、家族或个人数见不鲜，那么与名庄同门的中级庄有哪些呢？ 力关轩酒庄（Chateau les Grands Chenes） 图片来源：www.crus-bourgeois.com 入选中级庄名单年份：2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014 如今在全球9个国家坐拥55座酒庄，贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez）是葡萄酒界当之无愧的巨头，他更是当下唯一一位同时拥有4座波尔多列级庄的庄主。然而由于存在利益纷争，这次分级遭到了落选酒庄的联名上诉，最后在2007年被波尔多行政上诉法院（Administrative Court of Appeal of Bordeaux）宣布无效。博斯克酒庄 图片来源：www.crus-bourgeois.com 入选中级庄名单年份：2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015 博斯克酒庄的成名始于1749年。骊兰古堡（Chateau Lilian Ladouys） 图片来源：www.crus-bourgeois.com 入选中级庄名单年份：2008、2009、2010、2011、2012、2013、2014、2015 骊兰古堡的历史始于16世纪，当时的酒庄还是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）领主雅克·贝夸朗（Jacques de Becoyran）的一块封地。
中级庄制度的确立之路可谓一波三折。作为1855分级的补充，中级庄（Cru Bourgeois）制度便正为这些酒庄而生
摘要： 骑士酒庄是格拉夫产区红、白葡萄酒皆入选列级庄等级的6家酒庄之一，且其白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。骑士酒庄白葡萄酒由长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）混酿而成，带有浓郁而脆爽的柚子、柑橘、花香和矿物质等风味，架构坚实而精细，张力和结构感十足。
骑士酒庄的红、白葡萄酒都属于波尔多顶级葡萄酒，其白葡萄酒在葡萄酒界的地位不亚于红葡萄酒。难以想象经过十年或二十年的陈酿后它将发展得多么迷人。
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